Vollkorn Tagliatelle- Integrale 500 g.

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Beschreibung

VOLLKORN TAGLIATELLE 
Vollkorn und Genuss: das ist die perfekte Kombination für diese original italienische Bandnudeln, gekräuselt und gerollt in einem Nest.
Ausgezeichnet mit Tomatensaucenvariationen oder Steinpilzsahnesaucen, schmecken sie besonders in Nudelgerichten oder in Aufläufen.
Geschmacklich perfekt zu Lamm, Fisch oder auch zu Fleisch.
Minardi-Nudeln werden aus feinem Vollkornweizengrieß hergestellt - dadurch erhalten sie eine gute Koch- und Bissqualität mit vollem Geschmack.
Schon bei dem ersten Biss kommt der klare Geruch von frisch gemahlenem Getreide- einfach zum Ausprobieren!
Zutaten: Vollkorn- Hartweizengrieß, Mineralwasser.

Hersteller

PASTIFICIO MINARDO: Pasta für die verwöhnte Gaumen

Die Pastificio Minardo Giorgio ist eine junge aber schon sehr erfolgreiche handwerkliche Realität, die seit 2007 Hartweizengrießnudeln mit ganz viel Liebe und Fingerspitzengefühl produziert. Für die Minardo Pasta wird ausschließlich Hartweizen der ``alten´´ sizilianischen Sorten RUSSELLO, CAPPELLI, SICILIA, TIMILIA oder MARGHERITO verwendet. Bei dem Anbau des Weizens werden keine chemischen Produkte eingesetzt und daher ist der gesamte Prozess streng überwacht, um makrobiotische Grundsätze einzuhalten. Die Lagerung und Vermahlung des Getreides erfolgt nach Sorten getrennt. Daher ist die jeweilige Pasta nur mit einer Sorte Hartweizen produziert. Der Pasta Teig wird mit Mineralwasser aus Sizilien gemacht und dann durch entsprechende Bronzedüsen gezogen, so dass die Oberfläche rauer ist und die Soße gut aufnimmt. Nach der Herstellung ruhen und trocknen die Nudelsorten unterschiedlich lange; die Trocknung erfolgt bei 36/38° für 24-36 Stunden. So bleiben Aroma und Duft des Hartweizens erhalten. Genauso riecht und schmeckt die fertige Pasta Minardo- ein wahres Geschmackserlebnis!

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