Vollkorn Fusilli- Integrale 500 g.

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Beschreibung

VOLLKORN FUSILLI 
Wunderbares und intensives Geschmack für diese Fusilli, die aus Vollkornweizen gewonnen werden und die natürliche Ballaststoffe enthalten.
Durch die großen Windungen ist diese Nudelform sehr vielseitig einsetzbar in der Küche: sie kann große Saucenstücken gut halten
(z.B. Gemüsesauce) aber die Form macht auch im Auflauf oder in Nudelsalaten eine gute Figur.
Minardi-Nudeln werden aus feinem Vollkornweizengrieß hergestellt - dadurch erhalten sie eine gute Koch- und Bissqualität mit vollem Geschmack.
Schon bei dem ersten Biss kommt der klare Geruch von frisch gemahlenem Getreide- einfach zum Ausprobieren!
Zutaten: Vollkorn- Hartweizengrieß, Mineralwasser.

Hersteller

PASTIFICIO MINARDO: Pasta für die verwöhnte Gaumen

Die Pastificio Minardo Giorgio ist eine junge aber schon sehr erfolgreiche handwerkliche Realität, die seit 2007 Hartweizengrießnudeln mit ganz viel Liebe und Fingerspitzengefühl produziert. Für die Minardo Pasta wird ausschließlich Hartweizen der ``alten´´ sizilianischen Sorten RUSSELLO, CAPPELLI, SICILIA, TIMILIA oder MARGHERITO verwendet. Bei dem Anbau des Weizens werden keine chemischen Produkte eingesetzt und daher ist der gesamte Prozess streng überwacht, um makrobiotische Grundsätze einzuhalten. Die Lagerung und Vermahlung des Getreides erfolgt nach Sorten getrennt. Daher ist die jeweilige Pasta nur mit einer Sorte Hartweizen produziert. Der Pasta Teig wird mit Mineralwasser aus Sizilien gemacht und dann durch entsprechende Bronzedüsen gezogen, so dass die Oberfläche rauer ist und die Soße gut aufnimmt. Nach der Herstellung ruhen und trocknen die Nudelsorten unterschiedlich lange; die Trocknung erfolgt bei 36/38° für 24-36 Stunden. So bleiben Aroma und Duft des Hartweizens erhalten. Genauso riecht und schmeckt die fertige Pasta Minardo- ein wahres Geschmackserlebnis!

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