Rosa del Sud I.G.P. Sicilia Bio

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Beschreibung

ROSA DEL SUD BIO I.G.P.
Region: Sizilien
Flaschengröße: 750 ml
Farbe: Rosè cerasuolo
Herkunft: Partinico
Alkoholgehalt: 14,00 % VOL.
Rebsorten: Nero d´ Avola- Merlot
Weintyp: I.G.P. Sicilia
Degustationsmerkmale

Ein schöner und feiner Rosè mit einem angenehmen Bukett nach Waldbeeren, Erdbeeren, Hagenbutten Am Gaumen frisch, elegant, saftig. Er passt gut zu kräftigen Vorspeisen, Risotto, zu Fisch und weißem Fleisch: ein idealer Sommerwein! Trinkreif: bis 2 Jahren lagerbar.

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Cossentino: Erlesene Weine- Ausdruck der Natur!

Sizilien ist eine der größten und ältesten Weinbau-Regionen im Mittelmeerraum. Das Anbaugebiet von Cossentino liegt in dem hügligen Gegend des Golfo di Castellammare bzw.in Contrada Lavatore/Costa di Bisaccia (m. 350 u.d.m.); ein DOC-Gebiet im Westen Siziliens, das durch die Bodenbeschaffung von Tuff- und Kalkstein über hervorragende Voraussetzungen für den Rebbau verfügt. Aufgrund der sonnigen aber durch die frischen Priesen milden Lage mögen nämlich dort die traditionellen autochthonen Weinstöcke Catarratto, Inzolia, Grillo und Nero d'Avola sowie die allochthonen Weinstöcken wie Chardonnay, Cabernet-Sauvignon, Merlot und Syrah wachsen und reifen. Der Anbau erfolgt biologisch nach den Richtlinien des ICEA. Nach der Traubenernte von Hand erfolgt die Vinifikation zum Teil im Edelstahl und im Tonneaux von 500 Litern. Die Lagerung erfolgt anschließend zu 25% im Barrique und 75% im Edelstahlbehälter. Tradition und Liebe für Ihre eigene Arbeit, Respekt vor der Natur und Innovation- daraus entstehen die Cossentino Weine!

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